[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料
4 o$ G# N, J& |) N/ P& v% k公仔箱論壇70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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啫喱) L; S0 I+ x1 c' x
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 M2 J$ u( Y9 z0 T, H
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' S/ f# a1 l1 J# n; P$ Y6 |www2.tvboxnow.com做法
( p6 ?; Z' ^) i- C# n- D公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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5 V/ j  N4 t0 n0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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* E" a0 I) J8 \7 O3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。公仔箱論壇  Y# ^# X. A3 o8 X9 M/ m3 N
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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; x. [: u' d" E4 _! c貼士
/ x8 I# q6 R& X; J" qwww2.tvboxnow.com酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 3 e% I, n3 u: d  G2 P; _% z