材料
( @" w5 J: j. l+ [" ztvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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蝦膠：
1 M4 \7 H/ u. o! X! T2 ~! f4 t公仔箱論壇蝦2両、鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 {, S9 Z* v) F
- W1 N* O1 [0 u: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手汁：
: C/ h! F4 C' p- vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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& I0 T' e# O# S) _, x6 x8 d- n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) s: C" A& m* A公仔箱論壇1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。www2.tvboxnow.com+ X6 u5 X R% V
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。公仔箱論壇; K. p/ M5 y1 \& i
/ p$ l% ~9 X7 \: g$ V3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。www2.tvboxnow.com( w( ?) s( [7 s6 G
' o/ ?( j: n9 w( }8 I+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。公仔箱論壇- \1 o2 b/ j# b
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
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7 r, ]5 ^5 I8 {: vwww2.tvboxnow.com6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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