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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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3 R$ S# j8 I: p# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. J/ F) |# N# K% O0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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* K4 O; }2 `$ M4 Z7 a2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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4.細南乳取出壓爛備用。
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! j; d7 N1 V6 R' E- _$ [5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。www2.tvboxnow.com( u5 V d- h! O5 Z/ r2 T' k# |5 J0 t! O
$ v$ O; u" S& O, \5 K6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。, v8 E; V% c( \% M. `4 y0 a
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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