材料www2.tvboxnow.com& T6 I( r: z4 i/ `7 ~4 G9 }
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法
$ S7 L, E# b8 n) {, }www2.tvboxnow.com1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。6 B) P: ?8 o) n& C& D% q; l! A0 N
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。公仔箱論壇' }6 Y8 K8 _, Q: U7 N' L
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。公仔箱論壇8 {5 d$ V, K& W9 J% j
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。8 X2 H8 I9 R; W
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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