材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
: R2 I$ f! J/ B, a) M: z: J( u# Vwww2.tvboxnow.com白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. R. K P$ g0 ]! h0 ^
黑色扁豆1 杯
5 c* P6 q/ o6 m公仔箱論壇粉紅色扁豆1 杯
: t5 I& n. b5 w* g- [7 O u. Y% b0 d8 K紅蘿蔔2 根，切碎
# a: A; W* E% a: K* {9 v洋葱1個，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 i# X4 u8 s" l7 ?* B
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
: t v) w3 I& E4 `- Iwww2.tvboxnow.com新鮮粟米粒1 杯www2.tvboxnow.com) H+ R4 c! @# |8 Z8 f* x6 }* ^
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
/ P2 _4 }$ H0 G1 x2 s. d: U鹽1茶匙
; U \6 ?+ h3 G$ X- z小茴香粉（cumin）1茶匙www2.tvboxnow.com. z4 @! k% m. V* [1 ~4 n3 ?
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇8 ^% e; k \# G- l
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: e0 N+ [) x3 N9 w
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方法 9 I n& Y0 R a, j* w1 s( G2 X
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿公仔箱論壇3 X0 g8 c a+ Q. }# `9 r" d
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# p t8 M3 w6 W8 Z9 r$ n
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇 J& ~$ t4 }) C
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
* ~, S8 t9 d9 k h$ @/ X [ L5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
! |. T) ^; X" I' D& u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* ]& [# {+ |
備註2公仔箱論壇1 r# M# [! d' d: P- P2 p3 \
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
. V9 u, s2 a, B* Ftvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！! Y! j+ I }6 \1 X
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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