材料
+ D% g, c; J4 b8 fwww2.tvboxnow.com白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb- \# `' J3 G) E* e. w
番茄 8個www2.tvboxnow.com/ `' ^- H7 W& H$ M3 M
雞肉（切粒） 120克
! e% Q2 w, y; O& Z1 C公仔箱論壇蛋漿 2隻
$ e4 ~. z; D* p" \公仔箱論壇芥蘭 25克2 u- o. R% W* ~/ o& j
洋葱碎 50克
0 h% R4 o8 {. s' h2 @1 Rwww2.tvboxnow.com芝士、油 適量4 p; l6 m, |- y' B
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醃料+ x- B3 u F& Y9 L: y7 F
李錦記舊裝特級蠔油2茶匙
. y8 [& E) Z. Y, \3 n& R, qtvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 1茶匙
4 S( T* C" `1 h. }9 L/ J% i粟粉 1/2茶匙
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調味料
0 R7 n' ? G$ m, W$ w! s公仔箱論壇李錦記舊裝特級蠔油 1湯匙
. T- R: ^, X# `/ V; v1 g+ M8 x6 Pwww2.tvboxnow.com番茄醬 2湯匙, V% @1 V9 m9 g
6 M6 R) C4 J/ D0 r6 N5 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; H% Y/ A. S, l" C' P" W0 M2 [
做法
' |, Q8 R: O, e* t4 T. s* |. Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 切去番茄頂部，挖去番茄籽。雞肉下醃料拌勻。
' D# S' c) K7 n# j 2. 鑊內燒熱油，炒熟蛋漿。另一鑊內燒熱油，炒香雞肉、洋葱碎、芥蘭粒。' A0 }8 l+ C. L. a6 A
3. 白飯加入炒蛋、調味料炒熱，與雞肉混合物拌勻，釀入番茄中。
+ z, n% u+ {2 L2 u0 _1 atvb now,tvbnow,bttvb 4. 面層鋪上芝士，放入焗爐以攝氏180度焗至芝士融化即成。; @6 s& U5 C C2 A! `, {# W- x, ~
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發表於 2013-6-11 07:12 AM
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