不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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k" @. m" V: H4 W# S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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; i7 L4 F, K9 J" v. W {- @9 G5 L除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
$ q: O3 a) Y+ a4 Y4 }. o加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。www2.tvboxnow.com5 R( P$ p" K5 q; k6 y8 h, _
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士多啤梨山椒撻
: N$ `- c# I# {( Hwww2.tvboxnow.com香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
! O. r6 A# @0 R" M) _www2.tvboxnow.com泡芙外脆內綿，極為美味。
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9 K8 K, ~0 m# _3 h3 ^, D" Pwww2.tvboxnow.comRum Baba
& b! p2 [$ Q, e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
" p9 B6 C2 z, P& I- g) |tvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
* m1 ]4 Q) c6 e' X$ C$ _# d. Btvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店公仔箱論壇7 D! K$ o2 z* i- ?& Z
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, j( L3 Z# Q, e■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。6 d6 C" e3 `! G& q' O* k
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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