材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 X) F* G% v* K9 ~# i6 w; y
意大利長通粉400克 L- b# _5 q1 J" H/ {; t
新鮮牛肝菌350克
/ s% v. r+ Q* z) _% O$ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
: x/ C4 d" B- W- i! H* W" z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙
' \& j+ O' e: x5 Zwww2.tvboxnow.com白酒250毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ]: d" e9 a; V( Z7 r
月桂葉2片
, x) c+ j" z# M0 ~- H. m8 P公仔箱論壇巴馬臣芝士碎30克
4 `: k5 n9 O1 k3 Y8 o水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ c: ]& V# c" U5 p9 {1 ~9 E
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
, b) K2 m' U- C# E! i- W2 kwww2.tvboxnow.com
1 ]: ]" N+ ]8 K. k( y% S, H l: Gtvb now,tvbnow,bttvb2 @6 Z5 V2 I- i0 P" U; l
做法：www2.tvboxnow.com, M4 ~! H7 t6 ?- }, v! N( L% X
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
0 _3 ]; w1 \+ \0 E4 \$ ]www2.tvboxnow.com
9 y+ v, ]) o" w* H2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `0 x4 S( ^* K# a
8 I: }$ R% ~* e" ttvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。; n) _% Y* i; S) v& s/ v0 u* O
tvb now,tvbnow,bttvb* b0 e7 G4 C/ z# \& k* o
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb u2 n" g' Y A' x( d' G2 Q% `
- N. E2 G8 d# m, |& O2 A5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
* h6 ?/ {7 @2 T6 g( o7 \8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \1 M `/ W" E. Y3 Y- }2 k公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。6 Y, t) K- _) Z0 ?2 o M
www2.tvboxnow.com3 Y1 h% Z0 `, H! Q7 f( S
tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ t! x" K2 r
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ l8 v0 m; \/ [
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。( x! |; ?: n$ W; f/ C e/ j
|
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 