材料：
6 W7 P, j: [# A* \tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克www2.tvboxnow.com4 Y8 W0 \- W5 u5 c- N" g
酸豆(capers)─半湯匙
3 q, l$ P& _* r$ V2 O乾葱─5粒5 _" E# V" i4 }. o# _8 Z9 R
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# B, e% B& V
車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* P# z* C3 n _& P" L# |
甘筍仔─5條
' Q( c! r' g0 K! {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克
4 y% K* Y1 `/ }) h2 E% b6 p4 uwww2.tvboxnow.com番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; @5 ~4 B5 k! v# E( g" N6 c
檸檬汁─1茶匙
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2 Q6 h/ W1 E1 y& o* f! l1 L; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：5 m, Y& p: b6 n, h+ S7 z
1.酸豆用石臼樁至爛。5 ]) |2 J8 n2 F; H0 Q) x
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。1 O. v: {9 _* x. k- I7 E
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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7 |- H' n' p" Y5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ {* L' j1 y( @& O/ W
' V1 N4 K0 e9 S& X1 \www2.tvboxnow.com7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。www2.tvboxnow.com# {2 f% ?) o) D, @6 R1 z* u
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 `2 E6 t9 p! l0 Q- q
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。www2.tvboxnow.com$ H3 F4 t' a' Q! j& }: y C
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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