材料公仔箱論壇% b4 _3 S4 K% f4 n4 K
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍公仔箱論壇7 K* ^ s! Q& }2 \& ]$ Y1 |8 Q
蝦殼1斤1 g2 u$ h/ p1 s3 g/ K0 d$ I' |7 F
龍蝦 1隻（約6両）5 d, P+ l6 K5 X ^# P
白鯽魚 1條
+ U9 }, r' x4 y, ^. Q, H龍躉肉 2両
% K( V* j P( }www2.tvboxnow.com海中蝦 4隻
9 y" ] l9 f/ |2 M$ `( E. Zwww2.tvboxnow.com洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
: B$ I: Q0 M: W7 {* G( S: S公仔箱論壇甘筍（切塊）2両. F( k0 d: }+ A3 o& Z
西芹（切塊） 5両tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 j+ t& ]! x8 Y
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
]. [$ l: ^( l' @tvb now,tvbnow,bttvb鹽、油 適量公仔箱論壇1 n I$ i& }4 D k- t
水 3斤公仔箱論壇; _, D) }$ ]7 ]- a) m' X8 G
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做法
' N M( \) D# ]+ c1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。tvb now,tvbnow,bttvb% J" S6 e8 Y2 |$ C( v; ~& w) ^7 ^
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ h: r5 W& ]/ p& |% _+ g, U U
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。公仔箱論壇3 H+ P$ d3 F( T% N5 E/ G
& _, e+ |: t( k0 b5 ?1 t$ q7 z- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 z( k: o; n. ~, L
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, Q. p5 y9 p) G2 Q! V+ k2 r公仔箱論壇小貼士
. _; ?7 |' x- }$ U以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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