材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 U2 Z% ~; @# T
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙" t# `5 Y) V+ o7 j! S
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) d* B1 Y' x# V# a' s調味: 公仔箱論壇, x4 k/ i8 W6 R7 b& Z4 e2 e- Z
醃料（雞件）： www2.tvboxnow.com) u' V/ o, \8 u+ B, m3 f
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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3 X g0 W/ ^7 z9 ~- M: p) P0 F: x芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 z6 `& c$ o! d- g# [% ^3 E; \
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 K6 c/ T- V- F4 q' |9 P: `- C
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb* y \6 `9 A4 t( [# [* S* _* Y' V+ I
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做法:
* K- t5 L1 s1 ?1 H2 D% M9 W1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。1 X* M! `* ? I- n) W% S
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。, D/ Z/ |" S9 b; Q9 O9 D
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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