材料:
) X! ?9 ~0 o/ d* k2 |" ?1 V. n公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
/ z# n# ?/ w5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( z6 {; b9 Q5 |
, D7 H& h) ~! n6 T6 y4 m4 d調味:
7 }* \5 w0 Y% W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. T% S: m! `: ~+ j
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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- [) ]1 j# C/ a5 D2 rwww2.tvboxnow.com芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙- G2 H4 A9 C/ z% C$ h3 Q
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
9 T+ W# @: ~, n* ?0 c( p7 D芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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$ R/ G7 o3 r! `* F: |公仔箱論壇
( ~) c% d4 d8 g3 M公仔箱論壇做法:9 ]! _8 ]. g. H# _4 q3 a
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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8 u# F+ M7 Z- y! u4 d5 Z9 c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇8 k" Z t# G9 Q
) e) W0 a" `& j. s3 H) n4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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