[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
4 w) Q1 J+ d8 |3 ~& l* f- b8 n1 U; Z急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5 L- s' K8 |1 U" v

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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
2 j2 }  i7 t2 w5 W+ _1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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7 p/ z; b" ^" g. F* a, }3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com6 a( C! S: ^6 b; d
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。