材料:; V( V' R0 f. }. f
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 C2 [) Y* r+ B
公仔箱論壇. t% _( h( z& d: P& ]
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調味:$ ?& i5 w8 H4 E! n
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I% A; l( w" }. D$ G' [
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做法:- f9 M5 t/ w: K) D- U1 Q$ ~8 B1 j2 B( R
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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) H7 m ^2 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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, I! }7 ~$ D/ fwww2.tvboxnow.com3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 K# `! V, w! i8 s5 H L" u
" f6 s+ B- n: V, h- a& R4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。7 E% T$ M/ x9 [9 d0 A
* O d1 m& C: ?% C# E# s0 W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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