[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
! U0 P, }0 c1 W' ^# U% S$ e急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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& D# Z4 [& {2 w$ k0 b1 Z, S+ ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：公仔箱論壇9 n" B, K( m# C! n, [9 s( F. Z
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許2 k5 z0 K8 g# w2 N* G1 C
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做法:        
9 p: C  R$ d- P  g( ?0 |1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。www2.tvboxnow.com7 _' r9 U! ^( r/ U* p( t

& Q5 u/ Z( |3 d" d* M公仔箱論壇2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。