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[中式食譜] 干貝白菜心

材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# m% }; y, P  e. \
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
: E4 f; G* V# E1 [' g4 c" r% iwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
% n2 a) v) {5 o9 c) o# X& B* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡,然後取出放入小碗內,加水覆蓋,並蒸至干貝軟身,餘下的油用於炒菜。
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3 r/ A; Q0 g7 z2 Z  g# I公仔箱論壇2. 大白菜取心,切開邊,沖淨及隔乾。7 R$ j3 T/ ~3 T# A, z+ i: l) U
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3. 燒2湯匙餘下的油,放下白菜心略炒,隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾;改用中慢火燜煮至白菜心軟身,然後取出排在碟上。
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" _+ D: s) M7 D7 Q( Y4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡,淋於白菜心上。
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