本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
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用料是: tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ O+ B9 z- s- o2 G6 K9 I# h7 ^" `3 o* M
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味：
# C2 R: @! B* ]1 S& m公仔箱論壇純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。www2.tvboxnow.com8 h- q% K4 e/ ?) Y, N# a$ c# I& U6 N
7 Z2 X- u' B, P! _$ y; E7 Dwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; F; B! ~3 h' B# t3 }
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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