檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
( p; Z$ f s; j- W# `使生菜變得翠綠. O8 L( Q) d C* A
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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9 j0 X/ S' Z0 _. H+ ?+ J" owww2.tvboxnow.com用途2
9 ^6 a _+ a0 W ^9 V防止蔬果變褐色+ U' H. Q: |% T w, I, f; ]& Z. `
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。www2.tvboxnow.com3 }' C; N8 a+ g, ]# D
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用途3, j" o! l2 D* v8 J! W0 ~
烹製完美的煮雞蛋www2.tvboxnow.com$ v2 Y& m$ P* o+ n1 E4 C) S5 {
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。. T5 b6 ^ i. ~. f! Y- {3 I
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用途4
% Y) [, n4 x6 K" ^, K. ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- V% b. |9 q6 R
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5
6 A/ W8 _3 o- Q8 H防止大米變粘www2.tvboxnow.com3 ]. T% I ^" I3 g
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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$ K4 F$ w% F6 C* }tvb now,tvbnow,bttvb使紅糖保持柔軟
; X8 h; d2 x. B: |8 @www2.tvboxnow.com不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& G4 t1 p; ?8 {: }
+ Q6 j' A" ]/ ?- p用途7
7 G# b% r# {% @, V! B1 Z公仔箱論壇增添食物風味tvb now,tvbnow,bttvb( @! N( ^7 Q0 S8 U* V8 T. {! H
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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