材料:
! X" A9 C1 }3 b# B紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
6 f4 p8 g0 ^! B' R8 y9 p) W# ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com6 K7 Z5 ?) D8 ^3 z/ ]9 K+ }2 G2 o3 W# y
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6 {( G- l n: E! n) Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 ^ Y1 R/ `- w" j C% Q4 S) ]
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許; A* l/ c# C. H5 h I6 \$ @
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2 O& P" e9 M5 _: T* W( X做法:
4 A) F8 e; D- P7 r9 }www2.tvboxnow.com1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。8 W' H% `( B. S* B7 n Y, X
- Z/ W5 \! `9 }公仔箱論壇2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。www2.tvboxnow.com; ^5 n: }0 a; @1 K1 E0 @
* H1 k" ~' p1 @( f/ b% m7 R0 P* `4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( \& @7 m& g. m" R# Q8 p
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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