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材料
- I: R+ P0 J+ ]丁香魚油.....50公克www2.tvboxnow.com. d. A j. a6 |/ X/ \+ e/ ?
蔥油.....5公克www2.tvboxnow.com7 M7 g: ~4 q7 Y& ` ~
蒜頭油.....5公克www2.tvboxnow.com& m9 }, o: y- `1 N$ y
紅辣椒油.....5公克
! B2 m* {% a4 g9 N: @蒜味花生油.....10公克公仔箱論壇) N, F/ C, K% |
8 I6 p* l+ p$ a6 Xwww2.tvboxnow.com調味料
8 z; P7 @7 r4 {7 Q5 T& @, K# h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 X5 T) B' R+ K, U
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作法) t) a: a! T5 F. b3 J7 x4 e& B
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。: H0 B& S7 N }5 G; L/ ?
0 q6 e F$ Y* b2 F3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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& O9 x, }2 F3 C' u* O( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; N5 h; ?# u q- v
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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