[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! c! Q- U2 C3 }, a3 }2 h
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb) y( K0 s- h5 G) E

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6 e  o# f, N) y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 k3 _' ^6 M( F生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許! n2 D& g& @6 m8 y0 k

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: s- s* k5 u6 s. a$ F1 _# j公仔箱論壇做法:     www2.tvboxnow.com9 a7 ]' d0 ~( j' @) @8 ~8 e
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。" i, W$ @9 g4 c6 r1 J- `
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! p4 ]- U2 x* _8 m
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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+ S5 t3 a. w) q) X4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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