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% X. x& F1 M% s, k F9 @公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ j6 Y5 M$ [4 O1 M
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
5 Z/ n' J, y# T# j: `9 q公仔箱論壇白砂糖.....2大匙
9 P6 G. b7 a& w0 U" G9 V, c" J6 @www2.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙
% v) \+ I% v7 K' J3 \# Xtvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G# L. e" M5 g
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb0 K: C/ j' I" Y: v
黑巧克力.....170克
$ ~5 z4 P# \& f% d雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇 l) Z/ C' a/ f3 p1 `
新鮮樹莓.....225克
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* |, G7 V# K6 x+ t0 R2 b8 E/ s
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。( v$ l) H& G& u9 s" s- o4 T
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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- }: l7 T% y) |: c# S& n( N6 twww2.tvboxnow.com3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 }# Q! _0 x6 K; Z+ U3 Q
3 H% {6 `# y& y4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。3 B' L9 [- e3 c7 O
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小訣竅：www2.tvboxnow.com) e9 G. o& L1 t& e$ m# {0 u
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：www2.tvboxnow.com+ d- ]1 F0 E, y* ^# j5 N* g- K! B
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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r" P: w {$ ?6 M8 X+ G9 ~0 K# J雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。( |9 z, X) b+ h
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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