[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
# e( u- d! N  a9 a, b# `雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb* n( ]0 M9 ^: b( F& v1 Q
太白粉水.....4小匙
" s& `, t6 Z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 h; e8 a4 o0 B
調味料
% e6 p& ~- w1 |; O& D9 z( s& \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉燥.....4大匙
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8 {) E: o2 H6 n: Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
' h! F4 Y5 e+ X* }. n公仔箱論壇1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 l8 L, \- A- T" |7 ~1 C: [5 l

- r, N. c( `$ Q" bwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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& J1 h2 k& D) _; T' J* B3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。公仔箱論壇# ?: Y. W( {5 m8 V

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) L; n' ?2 p0 xTips
- r" X) j4 S; E) K) k0 s蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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