材料
2 m* i7 x: m H) P意大利Arborio米 500克
( j9 O0 D9 h- G$ X( E8 k: w洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb% i+ z9 T& p+ C
油 適量tvb now,tvbnow,bttvb% A4 e$ v, e$ e$ j) {9 G; ?8 h
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冬蔭功湯底; g/ ^/ w: i: L+ z& F$ R. G+ U3 ?
清雞湯 1公升
% g& O3 R# [, E' U% [$ rwww2.tvboxnow.com南薑 2塊
" S3 I. L- q( v番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" p% F" h$ \; M L, v4 d
香茅 5條
0 }7 L: c" S8 Stvb now,tvbnow,bttvb粟米仔 10條
8 C3 l& W* O( o辣椒 2隻
$ b5 D/ d* Q0 A6 U& u- ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片www2.tvboxnow.com# X( z) ]: x% B& R# I
芫荽 1束
' f* o8 @4 X8 f) w% U; D淡奶 1小罐
1 a( I+ a1 o# V( C* \$ S# A/ atvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 O, c% z7 m
冬蔭功辣醬 50克
% J8 w! W. n: P$ e, ttvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
3 H0 K7 `! f; l* f蝦 12隻" s* I8 G* t4 } S4 j1 ~5 H
草菇 6粒
0 c n$ P! t2 F# r, Q Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 3個公仔箱論壇: i7 S( l+ q0 M1 M8 s
公仔箱論壇, n( z% B9 c$ W- W5 J! |" |! e9 [
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做法9 ?. L0 f) O/ s4 f# r
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
1 k* O9 Z4 u: M `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 r- \: |6 K* K6 i
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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