材料: " l1 o4 s8 r4 c% g
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：
` J9 Y4 K/ T6 }& b" Htvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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* ^! T; O" x) V; H# y `- j公仔箱論壇做法:
4 z! J. m' y0 W% I2 c公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。/ i' t7 m u- q) V, K9 k8 X2 d
. Z7 P+ b) O8 a. `公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 a* Z, z, ]% M" P- e/ O
* x$ k6 x; s S. utvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。( |# N9 w5 k- `$ U! t7 t
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; O' _, b6 w% p2 T$ H& L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ l" h! Y1 M: j- ^
材料: 9 n" s- I3 d$ w% X# q7 d9 p
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯; W' N, \8 t$ K# @6 q1 }
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調味醃料：
5 |5 i8 R# W5 B9 D7 q7 |0 N | k4 l2 w薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
2 j t B3 y& @& B/ M. g公仔箱論壇公仔箱論壇, r& M+ {! g* _5 Z% E( L, M
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 |. z# V: N+ @' i
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。$ [8 x8 M; A# M, m
公仔箱論壇. j V1 r- n: s5 B6 B
2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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! h/ q2 V( {8 J; i, [4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- Q7 D7 \4 ^# A. f7 E
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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