材料: tvb now,tvbnow,bttvb f1 ]/ y0 S7 c3 P4 l6 e
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙7 I5 \( R: P! |" l" w; N3 w% ]
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8 x: ]! G, m) W公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 C. c: U B
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
; F* t" \: R' x: \$ B$ etvb now,tvbnow,bttvb1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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) \3 Z+ L$ B( ]5 }1 r9 [% twww2.tvboxnow.com2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 e7 i" z# q% p) }
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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9 r0 O7 p9 ?$ k8 e- G" Nwww2.tvboxnow.com4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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