材料：, t$ E0 z3 G7 D1 u
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇& z4 R. x; Q3 Y M
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 a4 x6 C( q* p( W- j
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
5 W" e' r Z5 z5 N* f‧忌廉(double cream)─50毫升
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' R$ H; o8 F1 b$ W9 ], l! w公仔箱論壇做法：, D5 Q( ?" M1 N6 d$ E! g% m( B7 C
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。( f* ^1 N) Z7 `! T% g$ P
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb! T( _* [5 [* C
! Y* T2 s* k% @ l+ d, kwww2.tvboxnow.com6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb( {# X( [1 \! ~9 M! } o
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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( Q# t' O, d2 J f; K# Y6 M+ R0 n貼士：, q' x- d$ o: e' m. F$ z" H
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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+ r, x; S t( @* H8 C$ ]. w% ?6 v" b2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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