[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     www2.tvboxnow.com4 z  N6 @; |# n/ f1 ?5 ^. a$ j3 q
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）www2.tvboxnow.com; }8 c# z% O7 f  l
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調味料（芡汁）：
, |2 k7 Z5 H, c0 d3 h( a公仔箱論壇清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許7 o( b7 x' x7 x0 t+ G8 `

* Y9 |/ {; t$ ]1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I& V+ O' U0 Y1 Y6 k: s做法:     
' P  Z- \" _$ J' @1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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) r/ i, A1 ^' N( F4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。' Q9 x3 Z* L5 `# o( G0 ]4 m
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