[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

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材料:     
2 u5 q$ |. A5 R4 ]3 S, G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙www2.tvboxnow.com1 P) G! S) ~; t( p/ s% v& H
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' J2 O0 v- ]# ]! o2 X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- K' _" J) t7 [  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙: u& l: K9 N$ Q+ C

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做法:     
1 C+ x/ R2 M4 [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* C, Z0 O& t! @& X

, D! ]" y1 x, q/ @* u; P7 uwww2.tvboxnow.com2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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' b5 k; q6 {( N5 L* \7 o! D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  s& g; k& Y1 H6 P7 A& j1 H  |0 `

0 a# e6 r; l! K, b  g- F$ X& H  {公仔箱論壇4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
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