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材料:
) ^2 o2 c0 |: b# G$ p公仔箱論壇蒿筍半條、牛腱60克(攪碎)、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇- K+ S, a8 B: y; B5 B& W
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調味:
: w! ]; C8 J+ }* g0 F( p公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許公仔箱論壇. h. c. S( ^8 s
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做法: www2.tvboxnow.com' P# Y% I4 u2 |8 p' |' d4 y
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒,黑水橄欖隔水、切幼粒,紅椒切粒。
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" U; N5 X8 c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油,爆香蒜蓉,加入蒿筍粒略炒。
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) X7 B+ }8 ]8 Y- K# f" q4. 加入牛腱肉碎炒開,灒酒,再加甘筍炒勻。公仔箱論壇8 z& g5 a5 L' ^/ ?- X+ d6 s
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5. 需要時加入少量清水,加入黑水橄欖粒及紅椒粒。( d7 H* V; o+ R- F
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6. 加入?汁及糖調味,最後灑上蔥花即成。& J) }7 ] y8 n6 |
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