材料: 1 k! ^; H( H) g& M; Y1 G5 }3 k
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ P8 t2 |0 G7 o C f' ?0 ?; A
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6 K! j1 f- ~& A. y( Owww2.tvboxnow.com調味醃料（鮮魷）：
7 c9 f5 v9 X0 S, @) \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: * i, d: R# d; C, `1 v4 `# C% M1 [
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。2 C5 B/ o9 J: l7 `: |; @0 G% h1 ^
: c+ S' C" h3 h% _2 c8 q3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g# @0 p- f/ ^: x' v1 r# K
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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