[中式食譜] 香妃雞

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材料:     
4 j" I: s  k  s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個) q/ T2 w! R) m, o3 g
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調味沙薑蔥油：
0 q9 D( @/ y3 V2 K5 T0 e! {薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     www2.tvboxnow.com- \) A, A- W6 n* Q
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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, k6 [6 D5 y# Utvb now,tvbnow,bttvb2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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: R4 _4 t8 R- J3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。& F% Y5 o6 p' s5 e4 S! C
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。% t: j6 ^$ v& Z( }( f% Y8 f
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb8 i* F7 A5 {" U( |' z3 g

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