[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

nt1972

www2.tvboxnow.com, ]7 w) o0 T7 X8 \" l7 ]/ W; F
材料:     www2.tvboxnow.com, j# n, j0 q6 b* M' J7 s* A8 V
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
  M1 e% e& }# k5 y9 a! N/ vwww2.tvboxnow.com
7 _- g+ v- H, Ttvb now,tvbnow,bttvb3 n) g3 |( D) R. i
調味醬料：
% Y- h* U& _2 E8 \8 V甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j" y  h9 T' E& M$ b. H* [
www2.tvboxnow.com4 J9 g, e1 W7 T9 I9 X: q

. M& G) p) r! ~/ @# z" i) z( y做法:     www2.tvboxnow.com4 M9 c% a% v  A3 W) `
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# y7 E9 c3 I- |; m, J

4 x2 }7 P' @# R9 f& V/ Y2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
; i  R( C+ L& J公仔箱論壇
' d0 m" G/ l) _4 t- ewww2.tvboxnow.com3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。www2.tvboxnow.com9 \) [0 t8 _6 s. r9 F% m
公仔箱論壇+ L2 ?) I) _. Q) d* }* u; X$ T
4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
% e7 c8 [' D2 G. i* Y$ O  m2 }$ l公仔箱論壇2 e# [4 [4 ^" d0 b+ P. n) K
5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
) t* X5 {4 C8 J. R- ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: i3 M- a- u" u