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材料: " o5 z" I9 Z2 D
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片6 R" T6 @6 N! u7 J$ m
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& A/ b) q7 G) btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛柳頭）：
: \# S& z: Y ?0 V, W- O, f* ?. A6 k濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇4 R: M7 Y$ Q3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ s0 L! a7 z3 Y6 _
$ S$ x* g8 [& }# F- g# c6 q; gwww2.tvboxnow.com汁料：
% L& r* A- G. B+ m9 j4 Z清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a$ _, l* A6 f& A
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做法: 公仔箱論壇- ?2 p% c% v! }
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。3 X5 m* V: `, z( M& m
/ C9 k- @( v$ nwww2.tvboxnow.com2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。# X; `/ r j3 ~
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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