材料:
8 @ I7 Z& N. r/ ?6 `" j豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）5 n- T) b8 f8 ?7 @- E" ?# P
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做法: 公仔箱論壇! |1 M2 ^4 A: L" J1 C. p; P3 v
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。0 R @1 B* {; w! ~' k4 Z
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。$ U. C# D; G2 Q2 n3 z8 W
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' |. `3 \- k7 l3 e& d5 U4 D( k
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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