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材料: 公仔箱論壇, u" G! o% J$ ~' V
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
. j* Q; Q& f1 A6 v- `7 h/ A; x) i; ~生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許公仔箱論壇+ M/ z' F- U6 l! u4 X9 ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 I" t4 Z4 ?1 C+ L3 g& G
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 i1 F. {) {2 W' h1 _ Y
( e! `0 o1 O) T# r: ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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+ }9 k6 S# j* J6 Y1 I公仔箱論壇3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 i: G8 i% n0 @8 B" J# v/ T
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 N* x" z6 P) a1 [% }
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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