6 z/ Y) t* _* h( J& D材料: 公仔箱論壇; G" r* V4 p8 i+ W9 a0 K' b
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）www2.tvboxnow.com" _$ f# y+ q& n% c+ Z
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調味醃料：
$ }6 I5 M7 N6 m! U6 ?9 c+ E生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com6 Y, _4 t: A7 ~
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# }6 r9 j/ S: k+ a1 `8 I% i芡汁： 公仔箱論壇% ]6 O# I+ K9 ]0 V' ?2 \
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ z4 k1 k9 M' i8 h
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3 v0 j, O9 r" x* ~) B+ G- s3 j( D$ B公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com2 d/ z( F2 S: Y8 b( O6 y* X
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com! H2 W4 [ {, C2 F f
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。公仔箱論壇' o& d6 V @6 z$ L; z4 d9 ~# v
7 ^" |8 r6 q, ^4 J: }6 l: i3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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