[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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1 k: m3 D5 G' H/ |0 \1 Y材料:     公仔箱論壇; ]5 T  o; A  q4 r: E3 w, }9 G1 \
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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調味:     
) _: W/ c2 w! t0 t0 f  h5 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* m1 ?0 l* Q; i8 s: L& d9 Z

: i) P& w8 Y. \% o6 t" ktvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 T( J! O6 C4 ?6 Y" p& N
做法:     
7 Q: \! f* R) m: G, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 l- a& I1 \$ R$ F
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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, P% [; \  {& h# D& [1 E5 M, |$ {3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。www2.tvboxnow.com  Q* @, m: q+ f; [

4 J, b; h1 Q; y& h- N' A( Dwww2.tvboxnow.com4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。www2.tvboxnow.com7 J$ o; _, {$ L; l# Q: b

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