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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, U% r, z" p4 l/ y% Q& b6 N; z
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: E# p: ]% x6 Z8 \
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E9 ~. j/ l& d0 U- }, }' `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）：
' u E, v& Z% E調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙+ B; I8 E: ?6 w2 J0 [; b
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做法: 8 S8 B7 i' S1 b
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 G5 G, Q9 U& O5 M1 c
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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0 ]8 O1 O5 h$ V公仔箱論壇3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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