, P! Q7 b" h8 {; g9 P% F& u) O1 [; C材料:
6 R( c) E& k t! d排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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! r9 s+ d2 q6 k- j, ~4 [調味醃料（排骨）： ( g' Q5 o& ?" m2 o
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 H0 W+ K- c; Y8 c
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做法:
( Q* t; V6 r$ W; N1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 d, q2 h- E; {2 X
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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x5 Y! }* N$ ?% j* E- E; F公仔箱論壇4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 L1 U! x0 a% G6 l6 ^' ?
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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