[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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- B( \- L: p1 D6 D. E* Twww2.tvboxnow.com材料:     
8 G: f* P5 [$ x5 X1 D2 S, ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半, t: S; H# m/ t
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調味蛋糊：
* T7 n6 \2 j+ A9 I) {, }2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙www2.tvboxnow.com) B, l* A" T8 }% _! o

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做法:     9 S& I" z5 ]( c. V4 B& l5 B
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。www2.tvboxnow.com0 n# t( V; X) o7 ?) ]
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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/ {( N4 t8 O" [: K/ l  stvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。. t' C# ~* O/ m6 O( _

3 h7 ?1 |  F0 m; x' d+ i; J% ?1 s0 B公仔箱論壇4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ K/ o' l- v/ Z1 k9 r- {6 F; V/ ^
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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