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材料:
$ Z; |+ p+ x% p$ o! C乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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. ?& m! r( N9 l) p$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 9 E; |) Y& o+ l7 D2 i1 d/ y
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法: 公仔箱論壇2 v3 `/ k$ r, z: \9 I0 O
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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' \) p& }9 L/ t7 m0 k2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) U3 J/ \' f5 Q4 b; k- _. t1 A
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇" S3 s0 K- [. n7 i
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" }: B3 l \" [* w4 V- }
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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