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材料: www2.tvboxnow.com1 M h2 M) S. d* f8 A* B
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）www2.tvboxnow.com" H. i- e9 { X: b3 \! x# u+ g- V
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調味醃料： 7 d# P0 R5 L2 Z
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇1 b p6 f# P# v/ t# {% g/ M+ J
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芡汁：
; k1 e; z' \6 c, ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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. g. G# h: g8 T0 f# O5 C2 A- xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; N; K& |$ D+ V+ T/ h1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。! Z& Z' V3 l5 X( z" o) [
+ P: O h9 W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4 n, ]. _7 W4 T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。www2.tvboxnow.com. j2 C% q# F2 w. h2 \! g% i9 j" G
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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