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蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）
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) h1 l6 j& F" m2 J0 |5 b& ~" J7 Z調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
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醃料（蛋）：
' H) t; i5 ]5 k: u" w4 ]鹽半茶匙、上湯3/4杯. u8 h0 l$ E! Y" _0 j% z- Y6 x9 Q
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做法:
0 J- s8 l3 h- P, M1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。
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3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。公仔箱論壇- J9 Q, Z- B4 L; q* B4 Y/ T$ @
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4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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