材料:
5 T, |! @* i& p$ h$ F: t- [2 L8 Stvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵
# p& I- [; ~$ V* ?' \www2.tvboxnow.com蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb& n2 O$ O2 J) |2 z2 t7 B* S
韓式年糕 150克
# g* N. o' B! \/ {* |# Q" ztvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
3 D2 q6 K/ k3 W- Q! x高鈣低脂牛奶 150毫升
1 k$ T) q; u! n1 z4 d水 100毫升
7 }: V2 E3 S z公仔箱論壇麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 r: I6 d+ q. V
蒜蓉 1茶匙
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( i" @' \8 @ M1 s調味料:
; D- B6 x3 Q$ |9 |公仔箱論壇鹽 少許
7 w$ b% _4 N' @" O7 ~, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許www2.tvboxnow.com0 ^& Q/ w* K: H3 |$ ?4 g- R, R
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做法:www2.tvboxnow.com, \, X N/ ^6 G8 }
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。( D+ `) X& V! h0 D# k p+ Q
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 c5 b% @( \; T1 R- N3 p6 @
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 d5 q8 \6 k8 T. U4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，www2.tvboxnow.com5 L( v: A0 v1 i6 H7 o
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) R d2 |+ \ ]0 x1 r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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" Y V; h- f$ S8 j. x8 `公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，1 `6 U0 q; p2 {
% s1 B3 _0 X# n- w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w, i7 K, N3 r; S' O- l慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。% }4 E3 @9 }2 W7 j; H$ C: b2 I
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9 l$ p* _9 \' z: r**小小貼士**
/ `9 \' Z0 |2 Q" v公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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3 h* A( e% Y* K7 g z) @www2.tvboxnow.com－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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# k2 l- h% f# A' I! e& Owww2.tvboxnow.com- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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$ f6 F7 w+ Z$ L$ Y8 Q公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% U' U! G8 l& V+ D7 |
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。2 C& D, S& U. j$ n
: ]" H$ K N2 Y' C9 s, F# g公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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