[中式食譜] 紅燒素鮑片

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. C. B/ W/ D% P: w- Q6 H材料:     
' z& r8 A$ W+ N+ W4 {+ {, k$ v1 d公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）* r; W9 u2 f6 h  F9 E& e

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0 O& w0 ~9 f2 x' D% p8 @www2.tvboxnow.com調味芡汁（一）：
$ {! `) i5 T. g6 hwww2.tvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 J; t. e0 o! R

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/ q/ |4 X8 y* C) K& E& e# ]4 Z公仔箱論壇芡汁（二）：
" H. |7 Z* b9 Q$ E' Swww2.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙www2.tvboxnow.com8 I. U2 x$ `8 e7 `& L, n5 Y

3 b; A" \4 ?; I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u' F# k/ l  V. K6 X公仔箱論壇做法:     
4 P, W7 [8 @. m3 r6 Y1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。www2.tvboxnow.com) d! W' F$ o+ L9 ]* i

* L" \" [3 ]# `3 Z: F& t9 v# a3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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' k/ E4 `) T$ v  s9 U4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。www2.tvboxnow.com/ [1 J: N2 y$ H" J4 z) j1 t% a& j% ]. _

! K1 B6 [/ G/ H3 s: n: h6 \* Q* O/ c5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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