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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。公仔箱論壇2 j6 S: j& ?, E8 @
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韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb7 \% F- \- i' x0 s
材料:
# F/ c3 a* I: Y: ]1 @www2.tvboxnow.com韓國粉絲 150克
}- h! C) h+ c- s+ m9 z9 E雞蛋 1隻
- D3 F! x! \) r2 @5 }蒜片 1粒公仔箱論壇2 X$ o( Y( M0 Y
新鮮冬菇 4隻
: l2 c2 X+ ^' d4 [* `5 m$ T5 r* Kwww2.tvboxnow.com白背木耳 1朶2 H7 |3 Z# J6 W( K# U
甘筍 半條
" [4 N" C% ?# ~; i) Q+ o6 ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb, x; X! ]5 H% D; l6 A
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冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( H8 [4 j& H
糖 半茶匙
7 ]! J/ o+ U, `: B# d6 U1 K麻油 少許/ M/ A* b, c( C( U0 n. L
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白背木耳醃料:公仔箱論壇1 c( S O' t+ Z8 m2 S
麻油少許3 p, D$ I: T. i( v. H/ D% n# f6 y
2 Z& ?; P N1 @( A5 u2 r0 _; ]& a公仔箱論壇醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb' L7 T" [; c, P+ X* [
生抽 2湯匙
: B1 q4 Y. n; Q0 S; Atvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 G+ N- u8 ^
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 h" ^+ H5 i
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0 i8 [/ w: K0 R9 G公仔箱論壇做法:7 p j7 {6 I- q. h1 |
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。www2.tvboxnow.com$ ` h5 H# g# d: ^) e/ Y: K
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇( w { d( h. p. m! U% `9 `, f* V4 h
2 ^# Q$ I8 J9 I: atvb now,tvbnow,bttvb3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。* ?3 M0 N9 H* }
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X. z1 }. P* l( j/ f2 @0 ?3 X
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。% W5 \) \9 T( {) t& c
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. R7 X3 m# u; u: M! a @# x( k
! \5 J/ j( W* o公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
9 U/ J; Q/ W0 K) b& }, Jwww2.tvboxnow.com- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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