雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb% |$ o; \) ], c' Y, `
5 E3 z, W% X( N) q1 r9 i& Etvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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+ X1 @- `7 u0 \2 Y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
. z& T$ a# R! ~9 G' u2 I0 E公仔箱論壇白蘿蔔 3斤www2.tvboxnow.com# q9 a4 N M p4 Z8 j
粘米粉 280g
* {0 a+ T. o% M3 c$ w C5 b5 otvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g公仔箱論壇0 c* k( w* N+ x
胡椒粉 2茶匙www2.tvboxnow.com, _' A( \: B* v+ t P& L& S: C- ]
盬 2茶匙www2.tvboxnow.com" c: a( r/ K8 U1 ]2 R8 R2 n3 i
蠔油少許公仔箱論壇1 z4 }: s, R" K; J
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味www2.tvboxnow.com# a; q4 ~) N: [2 f3 w5 E9 O7 r
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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