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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 公仔箱論壇) E% S3 H1 e- B
# I. u, l( |/ Jwww2.tvboxnow.com紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。. ~8 K0 y: J3 I# D# P
9 R% E; {- b; L# G6 R3月遊花海 6月歎梅餅
" a' s, [6 t: w1 W: {tvb now,tvbnow,bttvb和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」tvb now,tvbnow,bttvb8 E" U& O/ L* K6 z% y" c& l* Y9 S
0 y9 J, Y( M$ Y+ R$ W3 vwww2.tvboxnow.com我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園www2.tvboxnow.com, L% t. n9 t. b! E
地址：日高郡南部町晚稻
& r7 N8 Y- q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! R4 D6 w# G5 s8 m( z/ ~
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一顆梅乾的誕生
6 W( f' P; l# l1 J: M除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。1 b6 R8 J8 V+ h4 R
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房
6 b x9 E5 i: m" d) E1 A8 F5 Xwww2.tvboxnow.com地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻www2.tvboxnow.com- ?* _ J6 T! r% N" y
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇' N+ H0 d0 a4 |1 k# s' L7 i8 s/ ]: ^* D
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。www2.tvboxnow.com' G3 }# k8 |1 D0 W
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。公仔箱論壇4 W' o; S7 u- u- g
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/ _; O( B2 r; Htvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。6 s$ f/ ~2 Y2 Q7 M3 q
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1 Q; D" Y. N9 l3 L: q8 g5 o把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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0 v6 o+ d8 o- E% i4 Y2 ^8 ~9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 j6 Q$ i: F
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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