) e0 ?4 f3 o, q* o
材料:
$ O0 ~9 r8 F7 J2 e. x肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
3 s j& J$ ` a6 H4 ~; h/ X8 p& [6 F" h
' P3 B2 ~5 _3 \( `/ L+ | O
1 S S9 [+ ~( Y: }. u6 _* D, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： + J$ Q# h/ {' _9 c
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 }$ c# M+ v0 m+ W0 }
www2.tvboxnow.com! z; [1 J# t' p* c+ l
汁料： % }% }9 \" j. Q; @ s |" W" { k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
# e; Z* M. L9 u' `, dwww2.tvboxnow.com
8 D9 `. S, F# ]8 \9 z( x( v4 G0 W! {$ C7 K2 Z; N
做法:
1 n" \, P, B6 n5 Q1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。www2.tvboxnow.com; \6 l# A& x4 L+ z+ J" A: {8 o: G
www2.tvboxnow.com2 C; ^: N. Y6 `! {' Y, B
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。" U3 J" i& g1 [+ g9 @9 U
% {! C; O; {' A' m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
4 g& F) ~0 s) }8 F) O0 `" Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 V5 o% {2 Y
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇5 }3 f5 t. {4 ?, T
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
' ?' `8 C2 o- v! Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 @# a+ a# U6 A% M1 X |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
| 