) y" O1 F, N1 b" W, {& N0 h3 L: Ywww2.tvboxnow.com材料:
) F" J, C) h3 e+ K" A$ Ewww2.tvboxnow.com欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）3 s3 K/ y. J: b: R3 q9 l
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調味:
; E2 F/ r% i' l0 O鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 www2.tvboxnow.com+ |5 t( r/ z+ T9 v; H
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醃料（雞髀肉）： h- b o' f8 Y2 g; l
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' {# o" t: v3 i/ t
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做法: www2.tvboxnow.com" n) Z8 i3 a5 L4 [3 l
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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